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【硏討會】-​食品科技創新,以功能糖協助減糖

【硏討會】-​食品科技創新,以功能糖協助減糖

  隨著生活形態改變,飲食甜品逐漸精緻化,導致糖尿病、三高等慢性疾病攀升,如何應用食品科技與營養特性,促進健康,受到高度關注。配合「減糖運動」,以功能糖取代蔗糖, 改善食品成份,預防慢性疾病,具有正面積極意義。
  基於「上醫治未病」,綠久安承辦中華自然療法世界總會「自然療法學術研究委員會」擬於5月26日(日),聯結學術產業界,舉辦【食品科技創新,以功能糖協助減糖,促進大眾健康」研討會,深度剖析功能糖在食品保健上的研究發展、市場趨勢與實務應用。期盼透過主題式研討會的教育推廣,促進食品科技與健康產業人才交流、產學互動擴大影響力,為民眾研發促進健康的好食品。
 
一、主題:食品科技創新,以功能糖協助減糖,促進大眾健康。
          
二、時間:5/26 1:30PM-17:00PM
       
三、地點:福華國際文教會館 1F 103室 (台北市大安區新生南路三段三十號)
         
四、參加對象:食品科技研發人員、食品企劃、市場研究、對於食品科技與健康相關有興趣者。
            
五、辦理單位:
主辦單位:中華自然療法世界總會
協辦單位:教育部「生醫產業與新農業學產研鏈結人才培育計畫」食品科技產業創新領域、國立臺灣海洋大學 食品科學系
承辦單位:綠久安健康國際(股)公司
      
六、報名方式:Line/FB/官網網路報名,額滿為止(詳見底下備註)
     
七、費用:免費
              
八、議程:
 
13:30-14:00 報到 
14:00-14:10 致辭
14:10-15:30 主題一: 「功能糖在食品與保健的研究與應用 」
引言:台灣大學食品科技研究所 江文章榮譽教授
主講人:國立臺灣海洋大學食品科學系 吳彰哲特聘教授
(1)何謂功能糖?
(2)功能糖與食品的關係與應用
(3)功能糖與保健的關係與應用
 
15:30-15:40 茶敘
 
15:40-17:00 主題二: 「功能糖的市場現況及展望」
引言:美國自然醫學研究院研究員 吳啟裕博士
主講人:新糖城科研(股)公司 郭晃廷總經理
(1)市場上功能糖的發展
(2)兩岸產業成長狀況 
(3)推廣應用與案例
                    
備註:
報名方式:可透過以下方式,留下「姓名、手機、電子信箱、公司名稱」。
1. 電話:02-25997269
2. 電郵:service@greensanity-health.com
3. 官方LINE「綠久安健康國際」
4. FB 「綠久安: 協助健康樂活產業發展的平台」專頁私訊

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